Il Pollo di Newton. La Scienza in Cucina – Il Sole 24 Ore

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Il Sole 24 Ore
Il Pollo di Newton. La Scienza in Cucina
Il Sole 24 Ore
Perché da un certo periodo storico la scienza entra prepotentemente in cucina? Perché gli scienziati ricorrono spesso a immagini e similitudini prese di peso dal mondo culinario?

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